Les pays du Nouveau Monde ont, depuis quelque temps, développé l'art d'exploiter leurs terroirs, propices à l'élaboration de vins d'une qualité indéniable. Ils ont su créer de magnifiques cuvées à leur image, qui livrent maintenant à celles des "vieux pays" une compétition féroce sur les marchés internationaux.

Fidèle à son ouvrage précédent, il brosse ici un tableau précis et rigoureux de ces contrées latines d'Amérique et nous fait découvrir les régions viticoles qu’il nous avoue trouver « remarquable…même si tout est une question de goût ! ».

Toutefois, notre globe-trotter du vin, apporte hélas deux bémols à ce portrait positif. Tout d’abord, la surproduction de cuvées monovariétales en rouge - pour des raisons mercantiles évidentes - aussi bien au Chili qu’en Argentine. Puis, un autre problème, plus universel, qui est le contexte mondial où, de toute évidence, il existe une surproduction alors que les gens boivent moins de vin…

Enfin, c’est avec la même approche et l’esprit qui l’ont guidé dans le Tome I des Vins du Nouveau Monde, qu’il privilégie ce qu’il appelle les signatures du vin, soit les bons producteurs, les incontournables, les meilleurs. Il commente sans concession et avec le maximum d’objectivité les vins qu’ils proposent, suite à de nombreuses dégustations sur le terrain.

Pour le plaisir des yeux et de nous faire voyager, Jacques Orhon nous a aussi rapporté une multitude de photos.

Enfin, en attendant de récidiver avec le Tome III qui sera consacré aux vins d’Amérique du Nord, il nous invite à profiter de ses rencontres et de ses expériences, le livre ouvert et le verre à la main J

::: Cheers Everywhere ! :::

Les Vins du Nouveau Monde, Tome II - Jacques Orhon – Les éditions de l’Homme – 24,50€