Les nouveautés 2012
> Une application iPhone Grand Tasting : Les visiteurs pourront télécharger gratuitement l’application « Grand Tasting by U’Wine Network ». Plan du site, liste des exposants, liste des vins, programme des Master-Class, dégustations en temps réel et visualisation des dégustations réalisées pendant l’événement… Bref, le parfait livre du dégustateur dématérialisé pour le bonheur de tous.

L’application Grand Tasting est liée au site de partage de dégustation U’Wine Network : première communauté web et mobile de partage de dégustations. Après le salon, les visiteurs pourront garder et poursuivre leur aventure gustative sur le site et les applications mobiles de U’Wine Network.

> Encore plus de Master-Class que l’année dernière ! Sous le thème du génie du vin : Le génie de Châteauneuf-du-Pape, le génie de Meursault, le génie de Saint-Julien et le désormais fameux Master-Class du samedi matin : le génie du Vin.

Les Master-Class des exposants

- 15 ans de Haut-Bailly

- Cos d’Estournel – Le souci du détail

- La « futurothèque » Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs

- La Vérité la plus franche…du Clos des Ursules  – Maison Louis Jadot

- Lafon-Rochet, un assemblage de terroirs

- Le Carrousel des Primum Familiae Vini

- Le millésime 2010 de 6 Grands Crus Classés

- Les Grands Crus Classés de Saint-Emilion 2002 : 10 ans après !

- Les Rosés du Champagne Bollinger

- Mailly Grand Cru « 20 ans de Blanc de Noirs »

- Mascarello Giuseppe e Figlio

- Masseto : le vignoble est l’acteur clé

- Quintessence du Chardonnay de Maisons et Domaines Henriot

- Rive Droite, Rive Gauche,  regards sur les Premiers Crus de Chablis

- Verticale de Charles Heidsieck, Blanc des Millénaires

- Verticale Dom Ruinart : Grands Crus de Chardonnay en Champagne

- Voyage dans l’univers Krug

Monoprix

Pour la première fois Monoprix sera présent au Grand Tasting pour présenter quelques perles de sa gamme Gourmet sélectionnée tout au long de l’année par un jury de consommateurs et validés par l’équipe de Bettane + Desseauve.

Et toujours…

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Le club 2.0 en partenariat avec Idealwine : Un espace aménagé et dédié à tous les « connectés ». De temps en temps Idealwine ouvrira de belles bouteilles incontournables à partager et à commenter avec ceux qui seront là…à bon entendeur !

> Les Ateliers Gourmets avec les Chefs « dont on parle » pour des ateliers de prestige :

- Virginie Basselot du Saint James : une élève de Fréchon

- Le cuisinier de l’année Gault & Millau 2013 : Philippe Labbé (l’Abeille au Shangri-La)

- Philippe Mille des Crayères à Reims

- Jérôme Banctel du Senderens

- etc… En tout seize ateliers pour seize rencontres gourmandes.

> La boutique  – Librairie  Bettane + Desseauve avec  les éditions de La Martinière

A la boutique du salon, on trouvera tous les accessoires indispensables aux amateurs de vins : tabliers de cave, stop goutte, tire-bouchons, etc…parfait pour faire ses cadeaux de Noël. Et bien sûr les guides Bettane+Desseauve et les livres sur le vin signés des deux auteurs chez la Martinière.

> Riedel : partenaire du Grand Tasting pour davantage de plaisir

La cristallerie autrichienne familiale Riedel, qui a vu le jour en 1756, est aujourd’hui le leader mondial incontesté des verres œnologiques. Ils furent les premiers à réaliser des verres sur la base de considérations uniquement sensorielles et dégustatives, par un méticuleux travail de dégustations comparatives.  Georg et son  fils Maximilian poursuivent aujourd’hui cette recherche des verres les mieux adaptés aux caractéristiques de chaque cépage, ceci à travers de nombreux ateliers réalisés aux quatre  coins du monde viticole. Déguster dans un Riedel c’est apprécier au mieux la qualité des vins.

> Les Bars gourmets

- Le fromager « Meilleur Ouvrier de France » Xavier Thuret

- Les huîtres de Ludophe Marée

- Un nouveau complice : lard pour l’art. Un fantastique charcutier de Millau

- Les Tartes Kluger

> Les producteurs

Ils sont encore une fois plus de 350 français et étrangers dont une superbe sélection d’italiens, une sélection du Frioul, … Les piliers, ce sont les fidèles de la première heure !

Alsace - Domaine Marcel Deiss – Domaine Paul Blanck – Bordeaux  - Baron Philippe de Rothschild  - Château Beychevelle – Château Branaire - Château Fombrauge – Château Figeac - Château Lascombes - Château La Tour Carnet - Château Pape Clément - Château Phélan Ségur - Château Prieuré  Lichine  - Château Smith-Haut-Lafitte - Château Sociando Mallet - Château Rauzan-Segla  – Château Valandraud  - Domaines  Denis Dubourdieu - Domaines Jean-Michel Cazes  - Domaines suivis par Stéphane Derenoncourt - L’association des crus classés de St. Emilion – Bourgogne - Domaine Faiveley  – Domaine Trapet - Maison  Albert Bichot –Maison  Joseph Drouhin  – Maison  Louis Latour  – Maison Louis Jadot  - Champagne - Champagne Bollinger - Champagne Deutz - Champagne Fourny et Fils - Champagne Laurent Perrier- Champagne Moët  et Chandon  - Champagne PerrierJouët - Champagne Piper et Charles Heidsieck - Champagne Roederer - Champagne Ruinart - Champagne Veuve Clicquot – Groupe Thienot - Maison et Champagne Henriot - Cognac - Bureau National Interprofessionnel du  Cognac - Languedoc-Roussillon - Domaine Gérard Bertrand - Domaines Paul Mas - Le Clos des fées  - Le Prieuré de  St Jean de Bébian - Loire – Domaine Henri Bourgeois – Jacky Blot – Les vins d’Henry Marionnet  - Pierre et Bertrand Couly - Provence - Château de Pibarnon – Château Sainte Roseline – Rhône - Château de  Beaucastel – Domaine de La Mordorée  – Domaine Marcel Richaud – Maison Chapoutier – Jean-Luc Colombo - Sud-Ouest - Vignobles Brumont - etc…

Les nouveaux, nous sommes fiers de les accueillir !
 

Bordeaux - Château Caronne Sainte Gemme – Château Tour des Termes - Bourgogne - Domaine Henri et Gilles Buisson - Domaine Philippe Charlopin - Remoissenet Père & Fils – Champagne - Champagne Besserat de Bellefon - Champagne Palmer - Champagne Pierre Gimonnet & Fils – Languedoc-Roussillon - Château Rouquette sur mer - Provence - Commanderie de Peyrassol - Rhône - André Brunel (les Cailloux) - Sancerre - Domaine Vacheron (en Biodynamie)- etc…

Ils reviennent, ça nous fait plaisir !

Bordeaux - Château Cos d’Estournel - Château Fieuzal - Château Giscours  - Châteaux  La Lagune – Château d’Issan - Château Lagrange – Château Lafon Rochet - Les Domaines suivis par Olivier Dauga - LanguedocRoussillon – Château de Pennautier - Mas Amiel - Mas de Daumas Gassac – Rhône - Maison Jaboulet – etc…

ENJOY & CHEERS!

Date et Lieu :Vendredi 30 novembre et samedi 01 décembre 2012 - Carrousel du Louvre 99, rue de Rivoli 75001 Paris - Métro 1 et 7: Palais Royal-Musée du Louvre.

Horaires : Vendredi 30 novembre: 10h30 - 20h30 // samedi 01 décembre: 10h30 – 19h30.